Le curcuma frais a une saveur intense, douce, fraîche et florale, une couleur vibrante et un arôme puissant. Le curcuma que nous proposons est irrigué à l'aide d'une méthode spéciale de conservation de l'eau, qui concentre sa saveur terreuse, et est cultivé à côté de la canne à sucre, ce qui lui confère des notes sucrées et fruitées et un arôme floral.
🍴 : Sauces, ragoûts, vinaigrettes, soupes et latte's
👅: Doux, poudreux et fin au toucher. Beurré et sucré,
Bon à savoir : La peau est laissée sur le rhizome pour intensifier le goût, car la plupart des curcumas sont classés par couleur uniquement, cette partie vitale de la plante est généralement retirée. Honte à eux !
Le curcuma, normalement rude, ici, a une douceur sucrée et des notes fruitées. En l'incorporant avec du poulet, vous obtiendrez une volaille douce et parfumée. La racine de curcuma se marie aussi très bien avec les plats sucrés et s'accordent merveilleusement bien à toutes les boissons lactées, les lattés et autres boissons diététiques.
Le curcuma d'Inde, c'est un curcuma à la couleur profonde et à l'odeur fraîche. Le goût de la poudre de curcuma sur la langue est frais et piquant. Nous savons que vous aimerez cuisiner avec cette épice vivante à la couleur riche, sombre et vibrante. L'arôme du curcuma est chaud et terreux, subtile et directe sans complexité profonde.
