MORTIER ET PILON

 

USTENSILES DE MESURE

 

MOULINS

 

RAPES

 

USTENSILES DE CUISINE

Rangements à épices

L'utilisation d'épices fraîches et de qualité est l'un des moyens les plus faciles de transformer un plat de qualité en quelque chose d'exquis. L’astuce est de garder vos épices entières le plus longtemps possible et ensuite de les broyer, moudre etc.…


Si vous avez du mal à stocker et à utiliser ces types d'ingrédients, jetez un coup d'œil à nos ustensiles à épices que nous avons rassemblés. Ils feront de l'utilisation des herbes et des épices un jeu d'enfant.


- Mortier et pilon
- Moulins à épices
- Ustensiles de mesure pour la cuisine
- Râpe à épices


Faites un pas vers une cuisine sophistiquée et elle vous le rendra au moment où l'ergonomie de votre environnement sera primordial : lors de vos préparations. Pour travailler dans une cuisine, qu'elle soit domestique ou professionnelle, il faut un bon nombre d'outils qui se révèlent être très utiles. Passer d'une soupe à un steak, puis à une casserole et enfin à un dessert peut facilement impliquer une douzaine d'outils différents. Une cuisine bien équipée disposera donc d'un bon stock d'ustensiles pour épices prêts à l'emploi pour répondre aux exigences d'une recette.

MOULIN À ÉPICES

La meilleure chose à faire est d'acheter les épices entières, afin que leurs arômes et saveurs demeurent sous clé jusqu'à ce que vous décidiez de les libérer. Avec un très bon moulin à épices, c'est aussi simple que cela en a l'air, pour le fanatique d’épices. La rapidité est importante non seulement pour vous faire gagner du temps en cuisine, mais aussi pour s'assurer que les épices ne se chauffent pas pendant les temps de broyage prolongés. Le moulin à épices est la solution !


Moulin à poivre en bois

USTENSILES DE MESURE POUR LA CUISINE

Bien que nous croyions en la nécessité de la spontanéité et de la créativité dans la cuisine, il arrive que des outils spécifiques soient non seulement utiles mais aussi nécessaires. C’est véridique pour la culture, qui est autant une science au millimètre près qu’une activité créative. Les outils à utiliser pour mesurer les épices lors de vos recettes sont aussi importants que les ingrédients de ce plan. Il existe différents ustensiles de mesure utilisés dans la cuisine. Pour certains d'entre vous, vos pratiques culinaires habituelles ne mettent pas ou peu l'accent sur les mesures exactes (à l'exception de la cuisson au four). Ce que nous comprenons parfaitement mais vous souhaitiez ajouter un peu de ceci ou de cela pour améliorer le goût de vos plats, nos ustensiles à épices sont faits pour vous.

Balance de cuisine connectée

NOS RÂPES DE CUISINE

Vous pouvez utiliser une râpe pour râper des carottes pour un gâteau aux carottes ou pour saupoudrer de la cannelle sur vos desserts. Râpez les oignons, l'ail et le gingembre lorsque vous n'avez pas envie de les hacher. Si vous avez l'habitude d'acheter de la noix de muscade entière, vous pouvez aussi râper de la noix de muscade fraîche. Certaines personnes râpent également le beurre lorsqu'elles cuisinent ^^’. Vous voyez comment les râpes de cuisine sont indispensables à votre art culinaire ? Qu’attendez-vous pour devenir un des meilleurs rappeurs de votre entourage ?

Râpe de cuisine en bois

LES MORTIERS ET PILONS

Les mortiers et les pilons sont employés depuis la nuit des temps dans tous les pays. En dépit du progrès des appareils de préparation, ils restent présents dans les plus grands restaurants mais aussi dans les foyers. Ses composantes et sa manipulation n'ont pas beaucoup évolué au fil des siècles, et pourtant les mortiers et les pilons restent l'outil de référence de tout épicurien car leurs avantages sont tout bonnement uniques et inégalés.


Que vous soyez un cuisinier amateur ambitieux ou un professionnel, il est toujours bon de posséder des ustensiles de base. Composés d’outils que l'on trouve facilement dans les cuisines familiales. La plupart ne sont pas plus compliqués qu’un moulin à épices traditionnel.

Mortier de cuisine en granit