Paprika doux du Kahramanmarras

Le paprika est un véritable mode de vie en Turquie. Il est omniprésent au sein de cette cuisine qui raffole de plats relevés. Le paprika doux que nous avons retenu au Manège est une alternative idéale aux autres paprikas présents dans cette région ; notamment pour son goût.  

Le paprika doux du Kahramanmaras, dans le sud-est de la Turquie est séché au soleil avant d'être moulu sur pierre selon des méthodes traditionnelles.

Cette variété de paprika turque se démarque par sa douceur absolument succulente. Ce paprika doux devrait convenir à quasiment tous les palais tant il est rond en bouche. 

Ses arômes vous rappelleront assurément le gout des tomates séchées au soleil et des oignons caramélisés. C'est une épice délicieuse qui trouvera toujours sa place pour assaisonner vos plats en cuisine.

🍴 :  Soupes, ragoûts, goulasch et barbecues, marinades.