Pour tirer le maximum de saveur de vos herbes et épices, vous pouvez abandonner le moulin électrique ou le robot ménager au profit d'un appareil plus simple et ancien. Un des ustensiles les plus vieux du monde, ayant fait ses preuves au cours des siècles : le mortier et le pilon ! Le mortier et pilon en cuivre compte parmi ces ustensiles exceptionnels, son matériau de grande qualité lui confère une durabilité incomparable. 

Il est utilisé depuis l’antiquité dans les préparations culinaires. Chacune des pièces du mortier et pilon, sont forgées dans un laiton massif au brillant élégant. La particularité de ce mortier en cuivre, est qu’il est profond et large de diamètre (plusieurs tailles disponibles). Le pilon en cuivre est haut et doté d’un bout arrondit, le tout s’adaptant parfaitement au couvercle. Absolument aucune épice ne pourra résister à ce mortier. Il s'agit ici d’une acquisition ad vitam æternam.

Les mortiers et pilons en cuivre pur sont utilisés dans chaque région du monde. C’est en outre l’ustensile à épices par excellence. L’homme l’utilise depuis la nuit des temps, et malgré l’évolution des instruments gastronomiques, on est bien forcé de constater que le mortier et pilon à épices reste présent dans tous les grands restaurants. C’est un instrument important de la gastronomie et toutes les cuisines devraient en être dotées, dont la vôtre évidemment. Sa composition de base et son utilisation n’ont pas beaucoup changé au cours des siècles, pourtant le mortier et pilon de cuisine reste l’outil de référence de tout épicurien car son avantage est tout bonnement unique et inégalé. En d’autres termes aucun broyeur à épices autre qu’un mortier, ne vous fournira dans vos préparations, une fraîcheur aussi puissante.

Parmi nos ustensiles de cuisine, vous mettrez forcément la main sur le mortier et pilon authentique qui correspondra à votre cuisine et vos besoins. Chaque type de préparation à son mortier. Adaptez le mortier et pilon de cuisine qui vous donnera le plus de bienfaits gustatifs à vos plats, ainsi qu'une commodité de manipulation au niveau de leur forme et un entretien aisé. N’oubliez pas non plus que votre mortier doit avoir une capacité suffisante pour supporter toutes vos recettes ou du moins une bonne partie d’entre elles.

mortier et pilon en cuivre sont de qualité exceptionnelle et d'une belle apparence, capables de broyer toutes sortes d'épices et d'herbes utilisées en cuisine. Des herbes et des épices comme le basilic, la coriandre, l'origan, etc… De plus, chose intéressante avec ce mortier et pilon en laiton, est le contrôle total que vous avez lors du broyage des épices au pilon. Obtenez exactement le résultat attendu avec vos herbes moulues. Il est fourni avec un couvercle, et c’est là toute sa distinction, permettant de placer le mortier en son centre grâce à une ouverture prévue à cet effet. Vous serez protégé des éclaboussures et le degré de broyage pourra être précisément dosé.

Quelle que soit votre envie, nos ustensiles à épices vous donneront de belles années de service-plaisir grâce à leur fabrication, toujours réalisée à partir d’éléments nobles. Parmi les produits que nous avons retenu, le mortier sera systématiquement avec son pilon adapté à la taille du bol. Le fonctionnement de base du mortier et pilon en laiton contribue également à sa durabilité. Il n'a pas de dispositif mécanique, pas de pas d'alimentation, seule la force de votre main est requise. Les mortiers de cuisine sont réalisés en un seul bloc compact et durable. Malgré vos manipulations répétées rien n’entachera son efficacité pour broyer vos aliments et donc les arômes et saveurs que les mortiers et pilons de cuisine vous délivreront.

• Description : Mortier et pilon en cuivre
• Matériau : Cuivre
• Dimensions (Ø x h) :
         - Petit format (S) : 8 cm x 12 (mortier) / 3 cm x 21.5 cm (pilon)
         - Moyen format (M) : 9 cm x 14.5 cm (mortier) / 3.4 cm x 23 cm (pilon)
        - Grand format (L) : 10 cm x 16.5 (mortier) / 4 cm x 25 cm (pilon)
        - Très Grand format (XL) : 11 cm x 17.5 cm (mortier) / 4.5 cm x 26 cm (pilon)
        - Très très grand format (XXL) : 12 cm x 18.5 cm (mortier) / 4.5 cm x 26 cm (pilon)
• Couleur : Cuivre / Or
• Format :
       - Très petit (XS)
       - Petit (S)
       - Standard moyen (M)
       - Grand (L)
       - Très grand (XL)
• Utilisation : Préparation culinaire (sauce, poudre mélange d’épices) / Broyer herbes et épices / Moudre des épices
• Style : Luxe / Contemporain / Design / Élégant
• Technique : Résistant aux chocs / Anti-humidité / Anti-rayures / Non toxique
• Certification : CE / EU
• Écoresponsable : Respectueuse de l’environnement
• Conseil d'entretien : Pour conserver toute la brillance et la qualité de votre cuivre, nettoyez-le à l’eau claire ou très légèrement savonneuse, sans détergent et avec rinçage à l’eau chaude. Si des résidus persistent, votre mortier nécessitera parfois d’un trempage puis d’un lavage au liquide vaisselle doux. Les salissures et les traces d'oxydation s'enlèvent facilement avec de la pâte d'argile, appliquée durant quelques minutes puis rincez abondamment à l’eau chaude.

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Si vous souhaitez impressionner vos convives avec une belle marinade faite maison, pensez à notre mortier et pilon en bois mosaïque pour y arriver. Chaque recette à son mortier et pilon de prédilection ; les mortiers en métal quant à eux excellent davantage pour la confection de sauces épaisses. Alors pour votre pesto pensez-y et pourquoi pas accompagner votre mortier d’un de nos ustensiles pour épices.