Qu'est ce que le beurre d'amande ?

Fou de beurre d'amande ? Si vous avez aimé le beurre de cacahuètes, vous aimerez encore plus le beurre d'amandes. Non seulement il s'agit d'un ingrédient génial à ajouter à diverses recettes, mais le beurre d'amande présente également plusieurs avantages pour la santé fondés sur des preuves. C'est un snack très sains qui réserve de  bonnes surprises.

Le beurre d'amande 100% naturel et à la noix de coco, contrairement à la plupart des marques, réunit des amandes de haute qualité, fraîches, délicieuses et croquantes qui sont triées pour offrir un goût, une texture et une nutrition étonnants. Rempli de protéines, de fibres, de fer, de calcium, etc., notre produit 100% naturel est sans gluten, sans cholestérol, sans OGM, sans produits laitiers et ne contient aucun gras trans.

Ces produits sont un aliment sain pour les amateurs de gymnastique et de fitness, les athlètes, les coureurs, les personnes au régime et les mordus de la santé. C'est une excellente source de protéines, de fibres, de nutriments et de bonnes graisses. Il ne contient pas de sucres ajoutés, de sel, d'huiles végétales, de colorants artificiels ou d'exhausteurs de goût, etc. Avoir un pot de beurre d'amande 100% naturel de Nut and Me est synonyme d'un sentiment de satisfaction totale. Il est pur comme une âme.

Avantages des beurres d'amandes

Lorsqu'il est consommé dans le cadre d'une alimentation équilibrée, le beurre d'amande peut être bénéfique pour tous. Voici quelques avantages de la consommation de beurre d'amande : Le beurre d'amande peut aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang Les amandes sont riches en magnésium, un minéral impliqué dans plus de 300 processus corporels, dont le contrôle de la glycémie.

L'AQR (Apport Journalier de Référence) actuel pour les amandes est de 310 à 420 mg. Deux onces d'amandes suffisent à fournir près de la moitié de cette quantité, soit environ 150 mg.

En outre, quelque 25 à 38 % des personnes atteintes de diabète de type 2 présentent une carence en magnésium. Corriger cette carence pourrait faire baisser de manière significative le taux de sucre dans le sang et améliorer la fonction insulinique. Les aliments riches en magnésium, comme les amandes, peuvent également contribuer à prévenir le syndrome métabolique et le diabète de type 2. Favorise un cœur sain !

Le beurre d'amande est riche en graisses monoinsaturées (environ 5 grammes par cuillère à soupe). Les graisses monoinsaturées aident à réduire le cholestérol LDL (le "mauvais" type) et à augmenter le cholestérol HDL (le " bon " type). Une étude de 2016 sur les fruits à coque et les arachides a conclu qu'une consommation plus élevée de fruits à coque est associée à une réduction du risque de maladie cardiovasculaire, de cancer total et de mortalité toutes causes confondues, ainsi que de la mortalité due aux maladies respiratoires, au diabète et aux infections ".

Le beurre d'amande peut contribuer à la perte et à la gestion du poids Si vous lisez les informations nutritionnelles sur les amandes, vous verrez que ces fruits à coque ne sont pas pauvres en calories ou en graisses. Grignoter des amandes peut vous aider à perdre du poids grâce à la teneur élevée en protéines du beurre d'amande. C'est également une excellente source de fibres et de graisses saines.

Les recherches suggèrent qu'un petit-déjeuner riche en protéines et en graisses saines peut contribuer à déclencher des changements positifs dans les hormones de l'appétit, facilitant ainsi la perte ou la gestion du poids. Votre corps n'absorbe qu'une certaine partie des calories que vous consommez et le nombre de calories que vous absorbez réellement dépend de la teneur en macronutriments des aliments que vous mangez. Comme vous le savez probablement, il existe trois macronutriments : les protéines, les glucides et les lipides. Les fruits à coque contiennent de nombreux nutriments que votre corps ne décompose pas. Par conséquent, le corps humain n'absorbe pas environ 10 à 15 % des calories contenues dans les fruits à coque. Bien qu'il soit riche en graisses, le beurre d'amande est un aliment qui favorise la perte de poids.

En résumé :

• Excellente source pour le développement sain du cerveau
• Maintient votre taux de sucre dans le sang. Bon pour votre indice glycémique.
• Riche source de protéines, très nécessaires pour construire et réparer les muscles Bon pour les os
• Maintient vos intestins en bonne santé et aide votre système digestif.
• Fait des merveilles pour une peau saine et éclatante
• Excellente source de vitamines, de minéraux et d'autres composés alimentaires protecteurs de la santé
• Contiennent principalement des graisses mono-insaturées bénéfiques pour la santé
• Emportez-le partout pour couper instantanément la faim. Maîtrisez votre régime alimentaire. Dites adieu aux fast-foods malsains et peu hygiéniques
• Les enfants en raffolent dans leurs boîtes à goûter et les partagent avec leurs amis
• Une excellente source de prêt-à-manger pour le petit-déjeuner. Une aide réelle pour les femmes qui travaillent / les mères ou les épouses occupées
• Peut facilement s'associer à une banane, une pomme, du pain, de l'avoine, un rôti, etc. pour former un aliment sain.

Quelle différence entre le beurre d'amande nature et celle à la noix de coco ?

En premier lieu, le goût ! La crème de coco est réalisée par le même processus que celui du lait de coco. La principale et seule différence entre les 2 méthodes, est que pour la crème une quantité d’eau moindre est utilisée (seulement 10% environ). La mouture qui en ressort est donc plus dense mais surtout nettement plus onctueuse que le lait de coco. A la fabrication de la crème la coco est donc moins diluée ce qui peut avoir un coût sur son prix, plus onéreux.

Quels sont les bienfaits de la crème de coco ?

Une fois transformée en lait de coco puis déshydratée, la composition de la noix du cocotier reste simple et naturelle donnant donc une crème onctueuse et fondante. Même si la crème reste plus grasse que le lait du cocotier, les acides gras composant le crème coco sont principalement des acides absorbés par l’organisme (les acides dits lauriques). A titre de comparaison et en quantité égale, il vous sera possible de préserver plus aisément votre ligne à l’approche de l’été en utilisant de la crème de coco plutôt que de la véritable crème fraîche.

La coco en crème a en outre une bonne source de fibre et d’oligo-éléments important à tout organisme. Enfin si vous êtes intolérant au lactose, la crème de noix de coco est une excellente alternative aux crèmes traditionnelles à base de lait. La composition de la crème de coco est donc à la fois simple et naturelle… Vous pouvez d’ailleurs fabriquer la vôtre (vous trouverez la recette juste un peu plus bas !). En effet, la crème de coco est bien entendu assez grasse, et plus que le lait de coco (240 kilocalories par litre, et 24 grammes de lipides), mais essentiellement constituée d’un des rares acides gras à être bien absorbés par l’organisme, l’acide laurique, qui n’est donc pratiquement pas stocké sous forme de graisse.

Autrement dit, consommée avec modération, la crème de coco nuira moins à votre ligne que la crème fraîche. Comme pour cette dernière d’ailleurs, il en existe des versions allégées si vous désirez vraiment faire attention. Mais ça n’est pas tout, car la crème de coco est aussi riche en fibres et en oligo-éléments. Autant de constituants très appréciés par le métabolisme. La crème de coco peut aussi être une bonne alternative pour certains plats et sauces si vous êtes intolérant(e) au lactose.

Est-ce que la crème de coco fait grossir ?

Effectivement, consommer en excès la crème de coco fait grossir. Cette crème est riche en lipides quand bien même ces derniers comptent parmi les meilleurs acides gras que notre corps peut absorber (au lieu de les stocker comme d’autres graisses). Néanmoins toutes les calories ne se valent ! 1 calorie de crème de coco vous apportera plus de vertus qu’1 calorie de crème fraiche vous apportera de disconvenu ! Hormis par péché de gourmandises la crème coco amande que nous vous proposons reste une des pâtes à tartiner les plus saines du marché. Et même en tant que gourmandise, cette crème coco est à privilégier pour ne pas culpabiliser d’avoir quelques plaisirs (non coupable).

Comment se servir de la crème de coco en cuisine ?

La crème de coco s’emploie à peu près partout. Votre choix consiste surtout à revisiter vos plats et recettes favoris à la crème de coco, ou bien d’élargir vos horizons culinaires et gustatifs avec de nouvelles recettes exotiques, qui pourront bien faire fureur auprès de vos convives. Avant de commencer, rappelez vous que la coco accompagne aussi bien les mets salés que sucrés ! L’émincé de poulet à la crème de coco en est un parfait exemple. Prenez simplement le soin d’utiliser crème de coco de qualité. Coté sucré le flan à la coco est tout désigné pour accueillir la texture soyeuse et crémeuse de la bonne crème de coco. En particulier celle que nous vous proposons au Manège qui a de l’amande en plus dedans. Enfin pour démontrer que la crème de coco peut se fondre partout, les cocktails à la crème de coco sont un excellent biais pour goûter aux saveurs tropicales dans une préparation rafraîchissante. Toute dernière chose propre à notre crème de noix coco amande, celle-ci est si onctueuse et gourmande que vous pouvez tout simplement l’employer comme une pâte à tartiner. L’étaler sur vos tartines du petit déjeuner ou bien la consommer à la cuillère.

Le goût des tropiques à tous les goûters

Avec les beaux jours qui arrivent, vous cherchez une saveur exotique qui vous fera voyager ? Vous souhaitez malgré tout quelque chose de gourmand à vous mettre sous la dent ? Vous voulez vous faire plaisir sans pour autant casser tous les efforts à perdre les quelques petits kilos superflus ? Heureusement pour vous, cette gourmandise existe, avec notre crème de coco à tartiner vous profiterez du moment sans mettre de cote vos bonnes résolutions pour manger équilibré.

Si vous êtes à la recherche du crème en tout point incroyable, passez en revu notre pâte à tartiner au cinnamon roll au sein de nos pâtes à tartiner. Avec son goût typique de pâtisseries nord américaines, c'est un véritable snack U.S. que vous pouvez déguster tous le jours.

Informations nutritionnelles de la crème noix de coco amande :

Valeurs nutritives de la crème noix de coco amande

pour 100 gr :