DE QUEL TYPE DE MOULIN AI JE BESOIN EN CUISINE ?

En cuisine, les moulins sont essentiels pour obtenir des saveurs et des goûts optimaux. Il en existe de nombreux modèles aux prix variables et chacun de ces types est adapté au broyage d'épices bien spécifiques. Que vous prépariez un repas traditionnel ou une recette ambitieuse, l’utilisation d’un moulin manuel ou électrique est non seulement pratique mais aussi très plaisante. 

Qu'il s'agisse d'utiliser un moulin à grains pour le café fraîchement moulu ou d'un moulin à poivre et sel, ces ustensiles ont cette capacité à rehausser le goût de vos plats et de booster les saveurs. Les moulins à épices peuvent également être utilisés afin d' ajouter du caractère et d'épicer vos recettes maison. Quel type de moulin est le meilleur ? Dans cet article, vous découvrirez leurs différentes utilisations en fonctions types de moulins de cuisine choisi. Afin de porter votre dévolu uniquement sur les modèles de broyeurs nécessaires à vos recettes et d'apporter une touche unique à votre repas !

LES DIFFERENTS TYPE DE MODELES DE MOULINS

Il existe 3 grand type de modèle de moulins. Ces modèles voir leur utilisation se décliner sur des aliments unique comme le poivre ou le café surtout.

Les moulins manuels

Ces ustensiles sont les plus couramment trouver sur le marché. Il s'agit des modèles les plus simples d'utilisation grâce à leur mécanisme manuel. Tournez simplement la tête pour broyer votre épices.

Ce type de moulin peut etre considéré comme la version traditionnelle et compte parmi les plus anciens modèles.

Les moulins électriques 

Ils facilitent encore davantage le broyage de vos grains. Ici l'utilisation est complètement automatisée ou une simple pression sur un bouton suffit à moudre vos denrées. Cette facilité supplémentaire de prise à  un cout puisque leur prix de vente est logiquement plus cher que ceux des moulins manuels. Leur broyeur peut occasionnellement émettre un peu de bruit.

Les moulins de cuisine multi épices

Les modèles 2 en 1 ont quant à eux la capacité de s'adapter à différentes situation du quotidien. Premier avantage ils disposent de 2 réservoir, pratique pour cumuler vos é épices les plus employées : le sel et le poivre. Autre bénéfice de ce type de moulin, un gain de place non négligeable sur une table déjà bien encombrées par vos plats.

Il existe en plus des moulins entièrement dévoué à moudre une épice ou à un aromate bien spécifique. Cette optimisation en fait les parfaits ustensiles pour déploiement la quintessence du produit en question : poivre, sel ou encore café. 

LE MOULIN A GRAINS POUR AMATEURS DE CAFE

Si vous êtes un amateur de café, vous savez qu'une bonne tasse de café commence par des grains de qualité. Mais ce que beaucoup de connaisseurs de café ne réalisent pas, c'est que le chemin vers une délicieuse tasse de café ou un bon expresso commence par la mouture de vos propres grains. Le broyage de vos grains de café participe aussi au mécanisme d'un produit final de qualité. Tout comme pourrait l'être les filtres de votre cafetière également.

Un goût de qualité 

En investissant dans un moulin à café, vous obtiendrez non seulement un délicieux café fraîchement moulu qui n'a rien à envier à celui du café du coin, mais aussi des économies importantes à long terme. Non seulement les grains fraîchement moulus bénéficient d'un goût plus prononcé, mais ont une longueur en bouche plus importante ! L'achat de grains entiers en vrac (même de qualité supérieure) est beaucoup moins cher au kilo que le type de café emballé, habituel de votre cafetière.

Avec un moulin à café à la maison, l'avantage est de pouvoir confectionner un savoureux café moulu rapidement tout en faisant des économies sur les prix !

La capacité de moudre toutes les variétés

Avec un moulin à café dans votre cuisine, vous aurez des possibilités et des expériences de dégustation illimitées. Le choix parmi la multitude de café présente sur le marché. Vous aurez la capacité de faire des réglages précis sur les doses consommées quotidiennement. 

Faites de chaque matin un moment spécial avec du café fraîchement moulu de Colombie, de torréfaction française ou de tout autre type de grain de café que vous appréciez. Achetez en gros afin de bénéficier d'offres avantageuses et accédez à un large choix de moutures en fonction de vos envies du jour.

Appréciez la saveur intense de grains à la mouture fraichement réalisée et plongés dans votre tasse à café avec un lait végétal. Voici une belle recette pour un capuccino maison sur mesure. 

LES AVANTAGES D'UN MOULIN A SEL ET POIVRE EN CUISINE

Le moulin à poivre et sel est une autre excellente machine à moudre que l'on peut utiliser dans la cuisine. Les grains de poivre sont l'une des épices les plus polyvalentes et peuvent être utilisés dans presque toutes les cuisines. Cependant, pour un maximum de saveur, il est préférable d'utiliser des grains de poivre fraîchement moulus directement à partir du moulin !

• Une saveur plus fraîche et plus intense : Un moulin à poivre permet d’obtenir une saveur plus intense et plus fraîche que les poivres pré-moulus ou en poudre.
  
  
• Contrôle sur la granulométrie : grace au réglage de la meule de votre appareil, vous avez un contrôle total sur la granulométrie du produit final. Choisir entre différentes tailles de grains, grossiers ou fins, est aisé. Et avoir cette capacité de varier entre plusieurs gamme de mouture, de la plus fine à la  plus brute, permet un dosage extrêmement précis.
  
  
• Personnalisation de vos repas : en utilisant un moulin à poivre, vous pouvez personnaliser votre repas et ajouter une touche unique à chaque plat. Vous pouvez explorer différentes combinaisons d’arômes pour trouver celle qui correspond le mieux à vos goûts.
  
  
• Économies : les produits préemballés ont des prix souvent élevés, alors qu'avec un moulin à sel, vous ne dépenserez que l'argent nécessaire pour acheter toutes les herbes ou les épices dont vous avez besoin sans avoir à dépenser inutilement pour des produits excédentaires.

LE MOULIN A EPICES POUR UNE EXPERIENCE RICHE EN SAVEUR

Les moulins à épices sont un outil essentiel pour ajouter une saveur et une variété supplémentaires à toutes sortes de plats. La plupart des moulins à épices sont conçus pour permettre aux utilisateurs de moudre diverses herbes, épices et sels en grains fins ou grossiers, ce qui les rend très pratiques. Parmi les principaux avantages de l’utilisation d’un moulin à épices, on trouve :

Une saveur plus fraîche et plus intense

Si vous ne l'avez pas encore fait, vous devriez envisager d'acheter un moulin à épices pour votre cuisine. Le fait de moudre des herbes et des épices donnera à vos plats un goût bien meilleur que celui des produits secs pré-moulus. La saveur est beaucoup plus intense et vibrante, ce qui en fait le moyen idéal d'améliorer vos repas. De plus, les ingrédients fraîchement moulus dégagent une odeur merveilleuse qui annonce le début d'un délicieux repas.

Contrôle sur la granulométrie

Avoir un moulin à épices dans sa cuisine est un atout inestimable à avoir sous la main ! Grâce à la possibilité de régler la taille de la graine, vous avez plus de contrôle sur la texture globale. Que vous préfériez une épice grossièrement moulue ou finement broyée, le fait de disposer d'un appareil capable de vous donner précisément ce que vous voulez vous donne une plus grande liberté dans votre cuisine. Moins vous passez de temps à chercher des épices pré-moulues, plus vous avez de temps à consacrer à la création de vos propres chefs-d'œuvre culinaires ! Les moulins à épices valent certainement leur pesant d'or lorsqu'il s'agit de créer des plats délicieux dans la cuisine !

Faire des économies sur vos assaisonnements 

Un moulin à épices est un outil incroyablement utile dans toute cuisine, notamment parce qu'il vous permet d'économiser de l'argent en achetant des épices pré-moulues et emballées. Vous pouvez sélectionner vos propres épices, noix ou herbes et les moudre vous-même pour une fraction du coût des produits préemballés. De plus, comme vous ne broyez que la quantité dont vous avez besoin, vous ne risquez pas d'acheter trop de produits et de les gaspiller avant de les utiliser. En somme, investir dans un moulin à épices peut vraiment vous faire économiser de l'argent tout en introduisant des arômes parfumés dans votre cuisine !

UN MOULIN DANS VOTRE CUISINE

En fin de compte, les moulins sont essentiels à une cuisine réussie. Ils assurent des saveurs riches et variées à vos repas, permettent des réglages fins et promettent quelques économies bienvenue en cette période de hausses des prix. Les moulins peuvent également être utilisés comme décorations pour vos espaces culinaires afin de créer une atmosphère plus chaleureuse lorsque vous cuisinez ou recevez des invités.

La multitude de matériaux disponible sur le marché devrait assurément vous satisfaire.  Tout y est : acier inoxydable, bois noble, céramique ou encore plastique alimentaire vous n'aurez aucun mal on trouver votre bonheur parmi ces ustensiles de broyage.